Cursus Nutrition 6 mois

Nutrition et Cuisine en Naturopathie Ayurvédique
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Objectifs de la formation

à l’issue de cette formation, le stagiaire sera capable de :
• Comprendre les bases de l’ayurvéda et de la nutrition
ayurvédique
• Comprendre les mécanismes digestifs de chaque
personne et conseiller ses clients en fonction (agni et
ama)
• Maitriser l’impact des groupes alimentaires et de chaque
aliment individuellement au niveau du corps physique et
du mental
• Comprendre les mécanismes de détoxification du corps
et les techniques langhana comme le jeûne et la
monodiète
• Savoir créer des menus et des churnas adaptés à chaque
personne selon ses besoins
• Savoir conseiller des régimes alimentaires adaptés à
chaque individu en fonction de ses doshas, de la saison,
des climats et des moments de la journée

Pour qui ?

  • Professionnel dans le domaine de la nutrition, de la
    santé, du sport ou du bienêtre
  • Personne qui se lance à son compte dans la santé non
    conventionnée
MODALITÉS DE CONTROLE DE L’ASSIDUITE
  • Logs de connexion sur la plateforme www.teachizy.fr (vidéos préenregistrées)
  • Rapports de présence sur zoom (visioconférences)
Pré-requis
  • Savoir lire, écrire, parler et comprendre le français.
  • Savoir utiliser internet et des outils informatiques.
  • Avoir une connexion internet et un outil pour se connecter (PC, smartphone ou autre)
Débouchés

A l’issue de cette formation, le stagiaire sera capable de :

  • Ouvrir son cabinet libéral de Naturopathe Ayurvédique – consulter en cabinet seul ou associé
  • Pratiquer la Naturopathie Ayurvédique en téléconsultation
  • Démarrer une activité en tant que Naturopathe Ayurvédique au sein d’un centre spécialisé de santé ou de remise en forme, structures éducatives, EHPAD, CCAS
  • Intervenir auprès de différentes entreprises
  • Intervenir auprès d’un magasin de diététique
  • Devenir conférencier afin de sensibiliser tous les publics à une meilleure gestion de leurs alimentation et hygiène de vie
  • Pratiquer la Naturopathie Ayurvédique dans le cadre d’un dispensaire, au profit de populations précaires
Modalités de suivi et d'évaluations

Le contrôle permettant de vérifier le niveau de connaissances acquises par les stagiaires est effectué par :

  • Evaluation QCM en fin de chaque module (70% de réussite nécessaire)
  • Etude de cas à présenter (écrit et oral) en fin de formation
FORMATRICE

DA CRUZ OOSTERBEEK, Rita est conseillère en nutrition depuis
2017 et formatrice depuis 2018.
Elle possède plusieurs diplômes et certificats en nutrition :
• Diplôme de conseillère en nutrition (180h)
• Diplôme privé de praticienne naturopathe (345h)
• Séminaire de diabète et surpoids (8h)
• Formation de nutrition cellulaire active (8h)
• Certificat de nutrition et hygiène de vie ayurvédiques
(979h)
Compétences :
• Accompagnement et conseil en nutrition en individuel et
en groupe
• Pédagogie
• Ecoute et communication
• Leadership
• Dynamisme et maitrise de stratégies de motivation
• Maitrise des présentations devant un auditoire
• Maitrise de différents outils pédagogiques

Personnes en situation d’handicap

Les personnes en situation d’handicap peuvent suivre la
formation médiant un entretien préalable de validation avec la
formatrice.

  • Les personnes en situation d’handicap sont invités à s’identifier lors du test de positionnement AYUR NATUR FORMATIONS dispose d’une Référente Handicap
  • La personne en situation d’handicap reçoit dès son inscription à la formation un « livret d’accueil pour personnes en situation d’handicap »

Le Programme

Cursus de 6 mois – en ligne (FOAD)

Du 02.09.2023 au 17.02.2024

Durée 160 heures *

*45 h de cours pré-enregistrés et 15 h de cours en live

Module 0 – Maîtriser la façon d’apprendre en ligne

A l’issue de module, le stagiaire sera capable de suivre efficacement la formation en ligne.

  • Chapitre 1 : Connaître le programme de formation (L1)
  • Chapitre 2 : Systématiser la façon de se former en ligne (L2)
  • Chapitre 3 : Organiser les groupes de travail (L3)

Test de positionnement – évaluation des connaissances à l’entrée de la formation

Module 1 – Comprendre l’ayurvéda et ses principes de base

A l’issue de ce module le stagiaire sera capable d’appliquer les principes de base en ayurvéda.

  1. Chapitre 1 : Définir l’ayurvéda (L5)
  2. Chapitre 2 : Identifier les principes de base en ayurvéda (L6)
    o Le principe de causalité
    o Les 20 gurvadi gunas (attributs des substances)
    o Samanya-vishesha siddhanta (les semblables et les
    opposes)
    o Le dosage et l’adaptation d’un aliment à une personne
    et une situation
    o Bala – la force de la personne

QCM – Réussite de 70% requise (L7)

Cours en live de questions et réponses (L4)

Module 2 – Maîtriser l’anatomie et physiologie Ayurvédiques (Sthula Sharira)

  • Chapitre 1 : Définir les cinq éléments qui constituent le corps humain (L8)
  • Chapitre 2 : Identifier et comprendre les fonctions des 3 doshas, les trois principes physiologiques du corps humain (vata, pitta et kapha) (L9)
  • Chapitre 3 : Définir les 7 dhatus, les sept éléments tissulaires du corps humain, leurs rôles dans l’organisme et les aliments qui les construisent. (L10)
  • Chapitre 4 : Analyser les 3 malas, les trois déchets principaux du corps humain (L11)
  • Chapitre 5 : Analyser et comprendre agni et ama, le fonctionnement de la digestion et l’accumulation de toxines (L12)

QCM – Réussite de 70% requise (L13)

Cours en live de questions et réponses (L14)

Module 3 – Relier les trois doshas aux différents contextes de santé

A l’issue de ce module le stagiaire sera capable d’analyser différents contextes de santé en fonction dans le corps et dans l’esprit d’une personne. Il sera notamment capable d’identifier la nature (prakrti) de la personne, ainsi que ses déséquilibres (vikrti).

  • Chapitre 1 : Connaître les cycles des doshas et leur action sur les saisons, les journées, les climats, les âges de la vie et le processus digestif (L15)
  • Chapitre 2 : Analyser et identifier la prakrti d’une personne (sa constitution de base) (L16)
  • Chapitre 3 : Analyser et identifier la vikrti d’une personne (ses déséquilibres) (L17)
  • Chapitre 4 : Comprendre la psyché et identifier les 3 maha gunas (sattva, rajas et tamas) et leurs états d’équilibre et de déséquilibre (L18)

QCM – Réussite de 70% requise (L19)

Cours en live de questions et réponses (L20)

Module 4 – Décomposer la nutrition ayurvédique

A l’issue de ce module le stagiaire sera capable de conseiller une alimentation personnalisée à une personne en fonction de ses besoins. Elle pourra conseiller un régime en fonction des doshas, et des gunas du mental, tout en comprenant chaque catégorie d’aliments.

  • Chapitre 1 : Identifier et maîtriser les règles générales d’une alimentation ayurvédique : (L21)
  • Chapitre 2 : Classer les aliments par leur saveur, leur potence (effet métabolique) et leur effet post digestif (notions de rasa, virya et vipaka) (L22)
  • Chapitre 3 : Conseiller l’alimentation de façon individualisée (L23)
  • Chapitre 4 : Relier l’alimentation aux processus psychiques (aux 3 maha gunas) (L24)
  • Chapitre 5 : Compiler les connaissances pour composer des menus adaptés à chaque personne (L25)

QCM – Réussite de 70% requise (L26)

Cours en live de questions et réponses (L27)

Module 5 – Exercer le métier de conseiller en nutrition ayurvédique – Mise en situation professionnelle

  • Chapitre 1 : Animer une séance de conseil étape par étape (L28)
  • Chapitre 2 : Calculer la durée d’un changement alimentaire pour chaque personne (L29)
  • Chapitre 3 : Analyser et résoudre des études de cas pratiques (L30)
  • Chapitre 4 : Considérations finales (L31)

QCM – Réussite de 70% requise (L32)

Cours en live de questions et réponses (L33)

  • Chapitre 5 : Présenter son étude de cas (L34)
  • (Cours en live)

Certificats

Version téléchargeable en PDF>>Téléchargez ICI

Date de dernière mise à jour (3ème version) : 11.01.2023

MOYENS TECHNIQUES ET PEDAGOGIQUES

La formation est divisée en 5 modules, chacun d’entre eux est divisé en plusieurs chapitres :

Moyens pédagogiques

  • Support de cours écrit sous format PDF (200 pages)
  • Vidéos préenregistrées (sur la plateforme teachizy)
  • Vidéos en direct (sur la plateforme zoom)
  • Travail de groupe (groupes de 5 éléments)

Moyens techniques

  • Plateforme en ligne sur www.teachizy (vidéos préenregistrées)
  • Plateforme zoom (vidéos en direct)

Durée de la formation

  • 45 h de cours pré-enregistrés (Samedis 9h)
  • 15 h de cours en live (Jeudis 13h – replay disponible ensuite)
  • 6h de quiz d’évaluation (fin de chaque module)
  • 30h de correction par l’enseignante des études de cas écrits (Février 2024)
  • 30h de présentation orale des études de cas (du 05 au 10 Fev 2024)
  • 34h de travail personnel (tout au long de la formation)

* Le ou la Naturopathe Ayurvédique, ne remplace pas un avis médical d’un professionnel de santé. Ses recommandations ne se substituent pas à un traitement relevant de la médecine conventionnelle.

Nos formations gratuites

AYUR NATUR a développé depuis quelques années une chaîne Youtube spécialisée dans l’ayurvéda à destination du grand public, avec un contenu éducatif 100% gratuit.

Introduction à l’ayurvéda

Disponible sur Youtube

Lecture des textes

Disponible sur Youtube

F.A.Q.

En combien de temps je serai certifié ?

Dès la fin de la formation vous recevrez une certification professionnelle qui indique le niveau de vos acquis.

Pourrai-je travailler à l’issu de cette formation ?

Dès la fin de la formation vous pouvez ouvrir votre cabinet de naturopathe ayurvédique sous condition d’avoir un statut juridique pour légaliser votre situation professionnelle.

Puis-je prendre contact avec vous avant de m’inscrire?

Oui, et c’est même fortement recommandé afin d’évaluer ensemble la pertinence de la formation sur votre parcours professionnel ou personnel.
Nous ferons ainsi connaissance et je répondrai à vos éventuelles questions.